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西班牙语词汇:烹调方法 [复制链接]

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发表于 2010-9-13 03:07:31 PM |显示全部楼层
烹调方法
    rebozado 香炸
  a la plancha 铁板烤
  al vapor 蒸
  cocido 煮
  guisado 炖
  revuelto 搅拌炒
  salteado 炒
  al horno 烘烤
  frito 煎
  asado 烤
  salsa 调味汁,调味酱
  mayonesa 蛋黄酱
  ali oli 蒜蓉蛋黄酱
  ketchup 番茄酱
  mostaza 芥末酱
  vinagreta 醋味油
  bechamel 奶糊
  salsa verde 欧芹酱
  salsa rosa "玫瑰酱(蛋黄酱加番茄酱)"
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